Бизнес в Киеве — плюсы и минусы открытия кафе

Хотите открыть бизнес в Киеве в виде кафе или ресторанчика? Тогда читайте статью моего друга, Павла Ткаченко, который уже осуществил данную идею:

Технический прогресс в наши дни не останавливается ни на секунду. Страшно даже подумать, что современные смартфоны появились всего чуть более 10 лет назад. Скорость обработки данных уже достигла невероятных высот и это, как мне кажется, далеко не предел. Жизнь в мире изменилась глобально. Но до тех пор, пока человечество не эволюционирует до питания солнцем или окончательно не переедет в виртуальную реальность, люди будут есть и пить. И не только ради насыщения. Еда и напитки давно перестали быть просто топливом. Именно поэтому все хотят вкусно.

Бизнес в Киеве - Получи Совет

Мой бизнес в Киеве в виде небольшого кафе

Именно так я и подумал, когда решил открыть небольшое кафе в Киеве. И не я один. В столице Украины на данный момент функционируют десятки тысяч заведений различной направленности, начиная от ларька с кофе на остановке, заканчивая иногда просто невероятными ресторанами. Уровень конкуренции в этом сегменте рынка услуг один из самых высоких в городе. И тут, казалось бы, стоит приуныть, сесть на кухне с угрюмым лицом и пожаловаться на жизнь словами “все уже занято”. Но это не наш метод. Последние несколько поколений застали невероятный бум развития всего, начиная от музыки, заканчивая наукой и техникой. Некоторые современные жанры музыки просто не существовали еще 10-20 лет назад, а классический рок еще не во всех странах достиг пенсионного возраста. На рынке труда целая уйма вакансий, которых не было и в природе 5-7 лет назад. И именно потому, что мы видели этот невероятный бум и взлёты тех, кто вовремя поймал волну, кажется, что все уже занято. Но нет. Хоть время инноваций еще далеко не закончилось, не стоит думать, что все остальное занято. Вашей главной задачей, при открытии своего бизнеса, в частности кафе, должно стать — лучше, чем у конкурента. И вы удивитесь, на сколько порой отвратительно работают некоторые старожилы этой сферы услуг. Другие работают спустя рукава. Их устраивает качество “на троечку”. Поэтому если вы решили открыть своё собственное дело, подумайте — готовы ли вы делать это лучше большинства. Сейчас не нужно делать “как-нибудь”, в этом случае есть очень большой шанс остаться ни с чем.

Если ответом на предыдущий вопрос было да, и у вас даже есть замечательная идея, вы нашли место и готовы открываться вот вам финальные за и против.

Плюсы открытия бизнеса в Киеве:

  1. Огромное количество людей;
  2. Широкий выбор качественных продуктов;
  3. Активно развивающиеся районы города;
  4. Множество новостроек.

С первым пунктом все понятно — население Киева составляет шестую часть населения всей страны. Из этого вытекает второй пункт — город достаточно богат и в нем есть спрос на более экзотические продукты и соответственно появляется и предложение. Это означает, что бизнес в Киеве не только возможен, но и актуален!

Третий пункт тоже достаточно очевиден — население города растет, соответственно растет и стоимость жилья в центре. Это способствует заселению и развитию более отдаленных районов. А новые жилищные комплексы не только увеличивают поток людей, но прямо в них, зачастую, сдаются и продаются подходящие помещения. Очень важно всё это осознать и не забыть использовать геолокацию для продвижения своего кафе. Тут пригодится инструмент Гугл Бизнес, который отлично помог и мне при открытии заведения.

Минусы тоже достаточно очевидны:

  1. Огромная конкуренция;
  2. Высокая стоимость аренды и покупки помещений;
  3. Недобросовестные поставщики;
  4. Логистика.

Мы не будем детально рассматривать в этой статье как выживать и доминировать при высокой конкуренции, открыв бизнес в Киеве — это материал для отдельной статьи. Если вы хотите сделать действительно хорошее заведение, наличие адекватного количество конкурентов вас не должно смущать.

А вот аренда может подкосить любого начинающего предпринимателя. Так что это нюанс нужно рассчитывать очень скрупулезно и выбирать место, сочетающее в себе как вменяемую арендную плату, так и удачное размещение.

Найти в Киеве хорошего поставщика чего угодно очень сложно. Но если вы нашли того, кто вас не подводит и предоставляет продукцию хорошего качества — держитесь за него. И помните, что перед тем, как выбрать сырье для своего заведения — обязательно попробуйте его и проверьте добросовестность поставщика.

И вот вы выбрали прекрасного поставщика, лучшего во всем городе, но он находится на противоположном конце Киева. И если некоторые вещи можно заказать заранее, кое-что требует регулярного пополнения. Поэтому наличие доставки при немного более высокой цене, чем у конкурентов иногда может сыграть вам на руку, но учтите, что срочно вам не всегда смогут что-то привезти, хотя бы потому что на дорогу порой нужно от двух с половиной до сумасшедших 4-5 часов (с учетом пробок).

И помните — если вы открываете свой бизнес в Киеве, старайтесь делать это лучше других и не забывайте о грамотном маркетинге. Ведь даже самое лучшее заведение, о котором, однако, никто не знает, не принесет вам ни радости, ни прибыли.

С уважением, Павел Ткаченко,

директор кафе в Киеве.

Читайте также:

комментариев 12

  1. Наталия:

    Спасибо,статья наглядная и рассказывает о тонкостях бизнеса.Я очень люблю в Киеве бывать ,прекрасный ,родной город!! А бизнес-это конечно не только знания,но и своего рода лотерея: повезет-не повезет.

  2. Да, обслуживание в Киеве желает быть лучшим. Заведения открывают, а персонал не обучают вести себя с клиентами. Успехов Вам в бизнесе!

  3. Спасибо, очень полезно. Всегда была мечта о создании своего ресторана, очень было интересно почитать!

  4. Сколько знакомых не пыталисб в Киеве открыть бизнес, все обламала политика к сожалению. Наверное когда дипломатические отношения выйдут на более высокий уровень, иностранному бизнесу будет легче в Киеве. Спасибо за статью!

  5. Была в Киеве еще в советское время. Сейчас конечно все изменилось. Отличная статья о бизнесе. Рук никогда не надо опускать

  6. Юлия:

    Бизнес в столице это круто!

  7. У меня нет цели открыть кафе в Киеве, просто ностальгия по городу. Когда жили в Киеве, то частенько выбрались в камешки, особенно на Подол. Очень люблю этот район, родилась там.

  8. Отлично проработали идею, запуск кафе — всегда дело непростое!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *